企叮咚科技平台告诉你如何吸引新顾客,并且让老顾客一次次回头!


不知道老板们有没思考过这样一个问题:顾客为什么会选择你的餐厅?


他所在的商圈可能有几百家餐厅,跟你同类型、同样功能的餐厅可能有十几家!


为什么走进了你的餐厅?


以下这些方面,企叮咚科技平台告诉你如何吸引新顾客,并且让老顾客一次次回头!


餐厅1.jpg


一、菜品颜值高,让人有拍照的欲望


很多人对“颜值”这个词有误解,以为颜值高就是美,就是高成本。并且还有一句话叫“所有的美貌,都散发着金钱的味道”,来佐证这个观点。但很多时候,诱发顾客拍照的,不是费了多少钱,而是费了多少心思设计“晒点”。可以从菜品造型和器具方面设计“晒点”:


1、菜品好看、好玩


肥韬金牌茶餐厅是近几年现象级的餐厅,不但屠榜各大排行榜榜单,而且创造了多轮的翻台神话,肥韬就把高颜值玩儿到了极致。


每一道菜上桌,顾客必拍照!上桌惊艳,下手好玩,切开时香浓牛奶会流下来:


餐厅2.jpg


别说是爱拍照爱分享的小姐姐,就连餐饮同行去了,都忍不住拍个照片,考虑怎么借鉴!


2、器具、装饰好看,体现餐厅特色、


北京有一家下午茶预约排到了两个月后的餐厅,叫郡王府饭店·四面荷风,地理位置得天独厚,就是以前的郡王府。预约顾客达到后,人力黄包车师傅会拉着黄包车到门口,顾客一路坐着黄包车,像逛园子般,到下午茶的小亭子。下午茶的套餐上来之后,再次出现黄包车的形象,变成盛糕点的器具:


餐厅3.jpg


还有北京名噪一时的福楼摩天轮下午茶:


餐厅4.jpg


摩天轮的造型也同样被聚十三烤肉用在了餐厅中:


餐厅5.jpg


3、有技巧的服务,让顾客一次次回头


提到服务,大家第一想到海底捞,但却很少拆解优质服务的本质。我们可以从服务的时机和个性化来拆解:


①、进门:问候顾客从细节入手


在对客服务方面,80%的成功就是对光临的顾客像对待自己家的客人一样。


不少酒楼餐厅的迎客服务很模式化:保安就是给顾客开车门,迎客一见客人进门便弯腰道:欢迎光临。那么如何使客户更满意些呢?


我们可以打造餐饮差异化服务,使新客变为回头客。


例如:在等菜或是等位时,顾客等了30秒钟或40秒钟,但常常会觉得自己已经等了3分钟或 4分钟。友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力,使服务工作顺利开展。



②、给顾客专属感和安全感


对老顾客的个性化服务,比如叫出老顾客的姓氏、安排老顾客常坐的座位、记得老顾客的用餐喜好等。确认需不需要提前准备菜品,确认用餐的目的,询问需不需要提前布置。这样会使顾客在进入餐厅之前,就有种宾至如归的感觉。


二、企叮咚科技平台总结营销


在竞争愈加激烈和疫情阻碍下,给顾客一个选择你餐厅的明确的理由,是每个餐厅必不可少的功课。


问一下自己:顾客选择你的餐厅的理由是什么?


如果您想学习更多的营销技巧,快速实现线上线下的发展,欢迎企叮咚科技平台营销顾问!


企叮咚科技平台通过大单集采、品类优选,让礼品需求企业直连工厂,为企业提供省钱、省心、省力的一站式高品质采购服务。


品牌保障:茅台、五粮液、美的、海尔、苏泊尔等国内一二线大品牌入驻,商品天猫、京东、苏宁易购在售。


售后支持:平台产品产品全部支持全国联保、售后三包服务。


仓储物流:企叮咚自有仓储、合作中转仓、生产企业合作仓储遍布全国,与德邦、京东物流达成深度战略合作,直接物流干线达1000余条,形成智能化仓配物流网络。


除此之外,企叮咚开创性提出的“零成本营销”模式,打破传统营销思维,拓宽企业营销渠道,提供从产业供应链、仓储物流到互联网技术的全程支持,帮助实体企业解决引流、截流、回流、现金流四大难题。


微信图片_20220428184737.png


企叮咚科技平台致力于帮助广大实体企业快速破局当下市场,实现业绩回暖重生。针对实体商家引流难、截流难、转化难等盈利痛点。


企叮咚科技平台提供各种商家活动工具与活动攻略,助力企业轻松引流!


企叮咚科技平台 礼品采购 营销策划