企叮咚解析奶茶店买一送一的营销方案能赚钱吗？

商家为什么喜欢“买一送一”，这样做赔本还是真香？ 

为什么餐企做促销都喜欢买一送一呢？商家这样不亏吗？其实，如果你懂得背后的经营逻辑，那你就知道这不但不亏，还可能赚了。

很多茶饮店会在开业、周年庆、节假日、上新等各种需要吸引客户或者刺激消费的时候进行“买一送一”的促销活动。

那么，买一送一对于商家来说真的赚钱吗？下面我们就从几个方面来剖析一下。

01买一送一赚钱吗？

对于买一送一是否赚钱，并没有标准答案。

一家产品最高价不足10元的奶茶店老板表示，8元钱的产品，成本一本在2元左右，买一送一，两杯成本差不多5元，不会亏。而一些4元的产品，成本也在1.5元上下，除去房租、水电、人工，这样的产品肯定亏。这种产品做活动时，一般总部会给出相应的物料支持，算下来基本持平。

买一送一是否赚钱或持平，关键看成本与定价。如果做活动前，不对产品成本进行计算，只想着“不为赚钱，为热闹”，只能卖一杯亏一杯。

02为什么要买一送一？

买一送一，对于大部分人而言是赔本赚吆喝。但实质上，它有着比“赚流量”更深远的意义。

比如，有家店在开业时，打出了“限时促销，买一送二”的噱头，但前提条件是小程序下单。而买一送二也是有条件的，送的是一杯指定产品与一张12元的消费券。指定产品是其品牌的特色新品，送该产品的目的是为让顾客加深其“招牌产品”的印象。

12元的消费券，则是为了顾客能够进行复购。更重要的是让消费者形成使用小程序点单的习惯，为会员累积及今后的营销活动做铺垫。

03买一送一做多久？

不少奶茶店在买一送一时，常常忘记对时间做限制。让人感觉，活动突然的来，突然的去。有时会因没有时间限定，店内人手不足，在爆单的情况下，导致营业无法正常进行。

长时间的买一送一，也会让门店因没有利润，在运转上出现困难。

04买一送一后做什么？

许多茶饮店希望通过一次买一送一为自己带来无限流量。但随着活动结束，客流量也骤降，不得已再做活动，周而复始形成恶性循环，成本居高不下，客流也越来越少。

所以，在做促销活动前就需要考虑如何让顾客进行复购。一般能让顾客产生复购的方法如下：

a 赠送折扣券

b 积分卡，满几赠一

c 促成会员卡办理

d 推新品

e 做好每杯产品，微笑面对每一个顾客

一位老板这样总结，促销的目的是吸饮顾客，但这不是最终目的。最终目的是让顾客记住你的店，对你产生印象与牵挂，从而成为你的忠实顾客。

一切不以将新客人转化老顾客为目的的促销，最终都将只是一场热闹。

相比买一送一带来的暂时客流增长，让客户办理储值卡更能达到这样的目的。通过储值卡可以增加资金沉淀、增加消费频次和消费额度，还可以利用“蓄水池原理”实现现金流的沉淀。

然而，想要成功销售储值卡并不是件容易的事情，这时候就要分析消费者的核心需求——消费价值更大化。相比促销，增加附加值的方法会更加吸引客户。

点击此处：领取企叮咚营销方案