餐饮店零成本营销策划，活动就是这样做

 　　最近我们企叮咚在助力企业做营销策划的时候发现，有了很多新开的餐饮业小店，有成功亦有失败，有的排队门庭若市，有的则是门口罗雀，今天企叮咚科技平台就来跟大家分享一下小餐饮店做什么活动最吸引人。

 　　餐饮业已经成为创业失败率最高的行业。很多餐厅都是开业头三天红红火火，半年后存活的店铺不超过50%;开业一年存活的不超过20%。

　　为了存活餐厅老板只有砸重金做营销：买评论，买广告位，买外卖排名，买首页广告，还有买新媒体广告的，买大V品鉴的，买霸王餐的…..

　　这些成本对于大的餐厅还能承受，可是对于一些小餐饮店来说，资金薄弱，经不起折腾，可是不花钱，又怎么做营销呢?

　　小餐饮零成本营销的门道。如何创造了单店酸辣粉日销量超过2000份的业绩?

　　零成本营销意味着人员少，效率高，标准化，易操作，复制快。从开业前的引流拓客，开业后的留客锁客，动作高效轻松流畅。零成本营销的秘诀就是使用了杰夫与友J1盒子。

　　第一招：引流拓客

　　零成本推广，随蹭热点抓流量

　　义门白家在营销抓流量的方式上，一改以往耗费高额成本在大硬件的改造，或者投入高昂的广告费用做宣传，而是从一面墙或者一个电视屏幕开始建立新的场景：

　　抖音短视频掀起了全面娱乐的潮流，为海底捞、答案茶带来一大波流量。

　　使用J1智能营销墙快速搭上这趟车，无论是蹭热点，还是节日促销无需设计、打印海报，使用杰夫与友APP手机进行活动编辑，将抖音结合招牌菜设计出参与感和创意的消费行为，对于线上营销引入的流量，利用线下快速跟进，制造更多连锁反应。

　　推广节奏紧凑也形成了人无我有，人有我多的竞争壁垒。

　　越来越热门的体育营销与事件营销相比，它具有更多的贴近性、参与性、记忆性、长期性。世界杯期间采用杰夫与友J1盒玩起了世界杯竞猜、竞饮活动，人气持续火爆。

　　最重要的是餐厅能与消费者形成深度沟通，由共鸣达到共识，与品牌建立牢固的信任关系。

　　传统营销活动一次活动物料至少花掉1000块，一年至少花掉10000块物料费。

　　有了动态营销墙，节日打折促销、会员活动都可以零成本发布，原来从设计、制作、安装到验收至少需要3天时间，现在只需要3分钟就到位了，营销策划执行效率提升了1400倍。

　　第二招：锁客营销

　　“动态菜单”上墙，提高点单效率

　　传统意义上的菜单，功能就是向消费者展现餐厅产品。

　　在信息爆炸的时代，人们对常规菜单的信息的提示和筛选已经产生了疲乏，纸质菜单、扫描点单的方式信息量大让消费者选择困难，又很难激发人的食欲，于是招牌菜动态上墙，便成了提升顾客点单效率的有效招式。

　　在义门白家的不到30平米的档口店里，不但爆款酸辣粉可以上墙，菜品特色、制作工艺都可以用动画的方式呈现，让招牌菜说话和动起来，“麻辣酸爽、手工漏制、劲道弹牙”......到店客户不但不会选择困难，反而禁不起诱惑来一份。从而大大提高了点击率，流水自然上来了。

　　第三招：趣味留客

　　弹幕互动，增加客户粘性

　　如今主力消费群体变了!用杰夫与友J1盒子弹幕功能的有趣文案来讲故事，不失为一个拉近和8090消费者之间距离的好方式：

　　别让服务员小哥哥以为你对他有意思，他会当真，在也没法好好工作!

　　别问收银员小姐姐年龄，不然小心多收你的饭钱!

　　面对这样搞怪的文案，简直是让如今对段子爱不释手的年轻人们找代理强烈的“归属感”：

　　会讲故事的弹幕，让人们在参与活动有了浓重的代入感和好奇心，因此对餐厅更加印象深刻。

　　一边刷着弹幕和评论，顾客从内心收获的满足，比舌尖上的满足要大得多。让餐厅变得越来越有人情味。营销墙上有不少顾客点评菜品的弹幕。客人可以微信转发弹幕小程序，邀请好友们聊天;“发弹幕享优惠”再一结合，客人吃得舒服，记得住。

　　这样的场景让顾客参与感很强，更容易引起共鸣，餐厅口碑延伸到网络，轻易实现裂变。

　　第四招：高效推广

　　一键百店管理，“轻”模式省时省力

　　开餐厅人人都想做大做强，开一家店易，开百家店难，管理效率提升难，成本控制难……做餐饮连锁品牌，最后比的就是谁的模式更轻，传统餐饮行业管理到底存在哪些部分能够减轻，那怎么做到智能管理门店营销呢?

　　比传统推广快1400倍：以往给分店推广营销活动从设计到、制作、安装、验收至少需要3天时间，方案执行结果也是五花八门的。

　　现在用了J1盒子的云端分发功能，营销活动从创意-部署只需两个步骤，20分钟就能搞定以往要准备3天的活动。

　　管理流程标准化：

　　义门白家2000家门店的营销管理从营销团队建立到各个门店的沟通，是一项浩大的工程，原来的管理流程出现信息误读，不可控因素的干扰，结果很可能走样。

　　比如，节日氛围及时更替、定时关机......像这样的工作还很多，过往只能依赖员工去做，也没有标准。

　　现在总部通过APP进行智能管控同步到全国各店，自动节日托管，提醒设定关机，省了广告物料的支出、人工，更重要的是快速、扁平化管理，让品牌宣传率成几何倍增长，一个盒子顶五个营销人员。

　　这次分享的干货就到这了，再跟大家介绍一下：企叮咚商城礼品底价采购，专业营销策划导师团队精心指导，打造企业一站式营销服务!礼品采购，营销活动策划，营销活动部署等欢迎咨询企叮咚科技平台！