企叮咚助力餐营业的营销案例数不胜数,2020年疫情之下,餐营业该怎样运营?2020企叮咚餐饮营销方案,会员卡是重点,看看餐营业如何利用会员卡解决餐饮店资金流问题。
据国家统计局统计,1至2月,社会消费品零售总额52130亿元,同比下降20.5%。按消费类型分,餐饮收入4194亿元,下降43.1%。在餐饮界内有个226定律,即60%的餐饮业是亏钱的,20%收支平衡,剩下的20%盈利。而很多餐饮业也分淡旺季,很多餐饮业就是靠着春节的这段时间冲业绩,而疫情的到来打击是巨大的。
对于餐饮行业,直观的支出损失来源于其门店租金、员工薪资以及库存原材料的损耗。而相比经营损失,更大的危机则来源于现金流。现卖现付,实付实销的交易模式,让餐饮企业拥有丰厚的现金流,但一旦停业就等于现金流也断裂了。今天企叮咚营销策划就来帮助大家,餐营业老板可要认真看了。
2020年2月1日,西贝、老乡鸡、九毛九、乐凯撒4家餐饮连锁企业通过媒体道出苦衷:一面是几乎归零的收入,一面是一分都少不了的成本支出,紧张的现金流极易压垮企业。
“活下去”也许是餐饮业现在主要的目标,但如何“活下去”却是摆在眼前需要解决的问题。疫情催生新的服务模式加快发展,“一是线下向线上加速发展。二是服务的标准化、工业化程度提升。三是行业融合互助。四是全面推广无接触配送。”或许大数据驱动下的精细化运营才能成为餐饮重要的红利来源。
对餐饮来说,为数不多的好消息可能会来自于消费者在疫情结束后的报复性消费,积压了一段时间的消费欲望,将实现报复性反弹,补偿效应明显。大疫过后,或许餐饮业会迎来一个产业重塑的新机遇。
企叮咚敲重点:复工后的餐饮行业如何进行营销才能迅速恢复营收呢?
互联网经济的本质就是流量为王,眼球经济,谁可以成功吸引客户的关注,吸引客户的停留,谁就抓住了市场的机遇。流量为王指的是先将客户吸引到店,引起关注,促成消费,之后再进行转化和长期锁住。
很多餐饮店做活动,一般都是储值送菜,储值打8折、打9折,储值1000元赠送500元活动,但如果大家都用这一点,客户已经免疫,活动力度越大,反而越没有人敢尝试了,而且长期经营下去的结局是自己的利润不断被压缩。
为了进一步吸引流量,促成转化,锁住顾客,可以采用会员卡的形式。当顾客点餐之前,由服务员通知客户,今日消费满100元可以9.9元办理会员卡一张,并且当餐办会员卡9.9元送200元购物现金卡(10元一张送20张),当餐办会员卡之后,可以直接使用一张现金卡减免当餐费用10元!同时,200元的购物卡可以拿回家使用。
我们来分析一下,这样的方案是否可以锁住顾客,促进后期消费。
1.客户花9.9元减免10元,没有损失;
2.把消费100元以下的顾客吸引成消费100元以上,有盈利;
3.200元的现金购物卡成本4元钱,饭店承担,也就是说客户今天消费100元以上优惠4元,相当于打9.6折;
4.顾客在每次网购的时候都会想起来卡是谁送的,为了下次来抵钱会小心的保存好购物卡,卡是定制的,卡面可以定制饭店广告;
5.饭店花4元钱留住顾客,后期顾客来消费继续送购物卡,形成良性循环。
以上便是企叮咚科技平台给大家的2020企叮咚餐饮营销方案,会员卡锁客,企叮咚商城账号登录问题,企叮咚标准版注册,企叮咚尊享版账号注册,可联系企叮咚客服在线解决!