餐饮行业8天收款100多万



注:广东深圳的商家,做茶点的叫【茶点鲜】,活动8天,每天平均充值8万➕营业额5万,一天收款13万,一场活动总收款100多万




 

这是个新店开业,在开业前二十多天的时候开始筹备,确定方案,开始进行引流蓄客


 



 

这是商家的充值方案

 

然后是引流,就是客户从哪里来?

 

这也是一场活动成功与否最核心的地方,每个商家在做引流的时候是最头疼的

 

在引流之前还有二个关键点需要注意

 

第一个是产品,让他足够地信赖你的产品,而不是你赠送的礼品。

 

你的产品是否合格,能不能得到客户的认可,这是第一个关键点,这个是信任度。

 

第二个是服务,除了对菜品的满意之外,就是他对你店里服务的满意

 

那么把这两个关键点解决完之后,我们才能解决第三个所谓我们的营销。

 

在让一个客户充值之前,我们肯定要先让客户体验我们的产品与服务

 

所以先让客户先体验用餐,从环境、菜品加服务

 

把前端工作做好了之后,到客户买单的时候再提出充值,90%以上的人都会充,因为你把前端做好了。

 

如果你是做餐饮的,选址跟品类选择也是关键,这些都需要提前做市场调查

 

继续回到引流这个话题

 

引流的核心需要造势,而且要造大势!

 

这家店通过了四个方式来引流:

 

第一, 找了当地一个比较开的最久的一个比较有信用的一个加油站,跟他合作。

 

跟加油站谈到一个合作关系,然后把广告宣传直接先打在加油站。这是第一个造势啦,借加油站的势来推广。

 

第二, 提前半个月把他股东的十部车,他的亲戚朋友有十几部车,在车上双面都贴上广告活动。

 



 

这张是车身广告,所有的车辆双面贴上,让他在那个整个市区里面提前半个月就开始让他转动起来了。

 

第三, 店门口造势

 

 

这张海报是店还没开业,在装修的时候就把这张海报做一个大大的,大概有十米长三米高这样一个海报放在店门口

 

走过路过的人都知道这边即将24号要开业,而且开业有这么大的一个活动。

 

第四,引流赠品,也是这次引流的一个非常关键的一个核心



 

有没有看到这张图片后面的有一个五十五度的杯子?

 

就是利用这五十五度的杯子起到了一个非常强大的引流效果

 

在装修的时候提前一周,商家采购了500个五十五度的杯子

 

一个杯子大家都知道,在京东、天猫标价两三百块钱,企叮咚拿货价只要十几块钱

 

然后上面写着免费领取杯子,再让领取的人排成队

 

肯定会很多人跑过来,看到的人都会跑过来,是不是?

 

就这样五百个杯子三天不到就送完了。

 

那么,这五百个杯子是怎么送出去的呢?免费送!

 

但是我有一个条件,你能不能加一下我的微信?

 

然后留二十块钱作为押金,在我开业的八天之内,你只要凭着我这个微信号可以过来退这二十块钱的现金。

 

这个杯子同样送给你,如果你能接受,那就把杯子拿走,二十块钱留下来

 

这个时候是不是五百个杯子送出去了?

 

然后呢,又有五百个客户的微信,然后又拿了一万块钱的现金

 

有人说,那现金要退怎么办,那我们就要设计一个环节,给他一个不退的理由

 

此时我们做了另外一个动作就是,凡是开业凭着领杯子的微信过来的,单场二十块钱可以在餐厅抵三十块钱使用。

 

那你说,他会不会来试一下,会不会来吃试一下你的产品试一下你的饭菜,你觉得二十块钱还会退吗?

 

当然,也有人退的,但是不多,很少数。基本95%以上全部都是当三十块钱进来吃个饭

 

那你觉得餐厅会亏本吗,不可能会亏本,是吧!

 

那好啦,很多人都是一家人过来的,基本都三五个五六个,都跟他讲好了开业你过来可以退钱。

 

他把钱放在你这里了,肯定时刻会惦记着你,你发的朋友圈他也会时刻关注着

 

这个时候商家会在朋友圈在打广告,告诉他们开业我们有什么活动,活动是怎么做,是不是?

 

活动有8天,但是只用了三天吃多少送多少,把礼品都送了干干净净

 

用了一个大货车拉过去的礼品,一次性都全部送完,三天全部没有了

 

后面的这些所有的礼品,都是第二次从其他店补货过来的,其他店都没有礼品了。


 



 

这是开业时候的店里的场面

 

这个商家用了这四个的引流的方式开业后每天一千多的流量进店,后面的事情可想而知

 

在客户领礼品的时候还可以做一个动作,就是让客户转发朋友圈,这样又带来了不少的客户

 

再加上开业那天的一个造势,也是一个大舞台,舞狮,还有请杂技表演,还有请主持人,再加上餐厅的一个变脸活动

 

这个时候来餐厅用餐的时候所有客户都干嘛,拿起手机干啥?拍照啊,然后转发朋友圈。

 

现在在中国有一个很普遍的现象,那就是吃饭之前手机先吃

 

遇到这么好玩有趣的餐厅,客户肯定第一时间拍照发朋友圈,间接帮餐厅做了宣传

 

那么,这就是这个商家整体引流的板块

 

上面的这些海报我相信你也看到了,一场成功的活动,海报宣传也是关键

 


 

尽可能要做到无死角广告宣传

 

你不把宣传做好,路过的人也不知道你在搞活动

 

同时,还可以借力,借力一线品牌造势,因为企叮咚的产品是由品牌授权的,不用担心侵权的问题